Černá káva připravená dle receptu z Balkánu.
Ingredience:
| Na 1 šálek: | |
| 1,5 šálku | vody |
| 1 lžička | krupicového cukru |
| 1 lžička | jemně umleté kávy |
Postup:
1. Odměřenou dávku vody a cukr vložíme do džezvy a přivedeme do varu
2. Potom odlijeme malé množství vařící vody s cukrem do jiné nádoby
3. Do džezvy nasypeme kávu, necháme ji vzkypět, hned sejmeme z plotýnky a za půl minuty přidáme dříve odlitou vodu s cukrem
4. Džezvu přikryjeme a za půl minuty kávu nalijeme do šálku.











































