Tento nápoj je původem ze Skotska, hlavní složkou tohoto nápoje je mléko nebo smetana, žloutek, cukrový sirup, brandy, rum a kapka sladkého vína.
Ingredience:
| Recept na 1 nápoj: | |
| 6 cl | mléka nebo smetany |
| 2 cl | sladkého vína |
| 1 cl | cukrového sirupu |
| 1 ks | žloutku |
| 1 lžička | rumu |
| 1 lžička | Cherry Brandy |
| led | |
| šejkr | |
| barové sítko | |
| slámka | |
| buclatá sklenice na nízké stopce o obsahu 17-22 cl |
Postup:
1. Do šejkru dáme led, přidáme ostatní ingredience a protřeseme do pěny
2. Nalijeme přes sítko do sklenice a ihned podáváme se slámkou.
Příprava cukrového sirupu viz: Cukrový sirup bez příchuti.










































