Ovocný likér z meruněk, jemného lihu, cukru a rumu nebo koňaku.
Ingredience:
| 1,25 kg | meruněk |
| 500 g | cukru na 1 kg odpeckovaných švestek |
| 500 ml | rumu nebo koňaku |
| 250 ml | jemného lihu |
Postup:
1. Zralé meruňky rozpůlíme, zalijeme vodou a necháme 24 hodin stát
2. Vodu z meruněk slijeme
3. Přidáme cukr a cca 12 minut vaříme
4. Přes plátno tekutinu přecedíme a smícháme s rumem (koňakem) a lihem
5. Nalijeme do lahví a pak dobře uzavřeme.
Aromatičtější likér získáme, když výluh z meruněk povaříme i s meruňkami a cukrem, pak teprve vše přecedíme přes plátýnko …












































