Zeleninová bowle z celeru, bílého vína, cukru a sody.
Ingredience:
| Rozpis na 1,5 l nápoje: | |
| 2 ks | středně velké kořeny celeru |
| 125 g | pískového cukru |
| 1 l | bílého přírodního vína |
| 0,5 l | sody |
| šťáva z jednoho cotrónu | |
| cukrový sirup podle chuti |
Postup:
1. Jemný, ne dřevnatý celer oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky nebo nakrouháme na plátky, vložíme do větší mísy, posypeme cukrem a polijeme citrónovou šťávou, 1,25 dl vína a necháme odkryté 120 minut v chladu vyluhovat
2. Pak přilijeme 1/2 l vína, znovu postavíme asi na 30 minut do chladu a občas zamícháme
3. Nyní bowlový základ procedíme, nalijeme zpět do mísy, přilijeme dobře vychlazené zbylé víno a sodu
4. Podle chuti osladíme cukrovým sirupem a podáváme.
Příprava základního cukrového sirupu viz: Cukrový sirup bez příchuti.











































