Ze zásmažky a másla připravená omáčka, do které se zamíchají vejce s hráškem a uvaří se ve vodní lázni.
Ingredience:
| Dvě porce: | |
| 1/8 l | mléka |
| 100 g | zeleného hrášku |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 2 ks | vajec |
| sůl |
Postup:
1. Hladkou mouku upražíme do světležluta a zamícháme do ní máslo
2. Opatrně přidáváme za stálého míchání mléko, aby vznikla světlá omáčka a osolíme
3. Necháme vychladnout, přidáme rozšlehaná vejce a hrášek
4. Vaříme v páře v hrnku s vodou na plotně (nebo v troubě v pekáči, v němž je na dně voda) asi 35-45 minut
5. Místo hrášku můžeme dát i jinou zeleninu (např. zelené fazolky nadrobno nakrájené).











































