REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Smažené skořicové kytičky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Rozpis na 30 ks sladkých smažených kytiček obalených v cukru a posypaných skořicí.


Ingredience:
Rozpis na 30 kusů:
450 ghladké mouky
150 gmásla
130 gmoučkového cukru
2 ksvejce
1 sáčekvanilkového cukru
1/2 sáčkukypřícího prášku do pečiva
4 lžícezakysané smetany
2 lžícerumu
olej na smažení
skořicový cukr na obalení

Postup:

1. Máslo nakrájíme na kousky, necháme změknout
2. K máslu přidáme vejce, moučkový a vanilkový cukr a vše důkladně utřeme (můžeme i vyšlehat)
3. Ochutíme rumem a vmícháme zakysanou smetanu
4. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme na máslový krém
5. Vypracujeme na hladké těsto (nesmí lepit), které zabalíme do fólie a necháme 30 minut v chladu odpočinout
6. Odpočinuté těsto přendáme na hladkou moukou pomoučený vál a rozválíme jej na plát silný asi 2 mm, tvořítkem vypichujeme kytičky s prázdným kolečkem uprostřed
7. V hrnci ve větším množstvím oleje rozehřejeme vyšší vrstvu oleje, kytičky v něm pozvolna smažíme dozlatova
8. Usmažené kytičky necháme okapat na papírovém ubrousku
9. Nakonec kytičky obalíme v cukru smíchaném se skořicí a můžeme podávat.

Doporučení:

O velikonocích můžeme kolečka navěsit na barevné stužky a dávat koledníkům jako výslužku.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy