REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Ovocný chlebíček

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Další ze zimních receptů od blogerky Karolíny Kamberské, která tento recept připravila ve spolupráci s firmou Fino. Recept je inspirovaný recepturou na klasický biskupský chlebíček.


Ingredience:
250 ghladké špaldové mouky
160 gměklého másla + na vymazání formy
120 gsušeného ovoce (např. brusinky, rozinky, meruňky, švestky, fíky, datle, ananas)
70 gtřtinového cukru
70 gtekutého medu
70 grůzných ořechů (nesolených)
50 gvyloupaných mandlí
50 ghořké čokolády
1 sáčekprášek do pečiva
3 lžícetuzemského rumu
2 lžičkymleté skořice
1 lžičkamletého zázvoru
4 ksvejce
2 ksdrcené hřebíčky
1 ksbanán
dřeň z 1 vanilkového lusku
strouhanka na vysypání formy
Na polevu:
180 gmoučkového cukru
4 lžičkycitronové šťávy
3 lžičkyhorké vody

Postup:
  1. Větší sušené ovoce pokrájejte na velikost rozinek, dejte ho do misky střední velikosti a zalijte několika lžícemi rumu, promíchejte, zakryjte potravinovou fólií a nechte odpočívat alespoň 1 hodinu, malou hrst různobarevného sušeného ovoce si ale ještě před naložením odložte na stranu na ozdobu
  2. Mouku smíchejte v míse s práškem do pečiva a veškerým kořením, z mandlí a ořechů také trochu odložte na ozdobu, a zbytek pokrájejte, také čokoládu pokrájejte nahrubo
  3. Troubu si rozpalte na 160 °C
  4. V další míse si vymíchejte změklé máslo s medem a cukrem do pěny, pak vmíchejte i rozmačkaný banán a vejce, k této směsi přidejte směs mouky a koření (ideálně ho prosijte přes síto na mouku), vymíchejte hladké těsto, do něj přidejte sušené ovoce, pokrájené ořechy, mandle a čokoládu, dobře promíchejte
  5. Formu na biskupský chlebíček vymažte máslem, vysypejte strouhankou a vlijte do ní těsto, uhlaďte ho stěrkou a poté pečte cca 60 minut, povrch by měl být tmavě zlatavý
  6. Po upečení nechte zvolna vystydnout v pootevřené troubě, pak teprve vyklopte
  7. V misce vymíchejte suroviny na polevu dohladka, měla by být velmi hustá, aby zůstala víceméně na horní straně chlebíčku a jen na několika místech malebně stékala po stranách – zbytečně ji tedy neřeďte
  8. Hotovou, lesklou polevou potřete chlebíček a povrch ozdobte zbylým sušeným ovocem, mandlemi a ořechy, nechte ztuhnout a teprve potom krájejte.
Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Nažhavte svůj gril!

Léto patří grilování! Co všechno si kromě masa nachystat, abyste si s rodinou či přáteli užili skvělý den plný lahodných chutí a vůní?

číst dále ...

3 trendy a rychlé recepty na letní party

Čekáte partu přátel nebo chystáte rodinnou oslavu? Je jasné, že chcete všechny co nejlépe pohostit a nakrmit, ale zároveň musíte kromě jídla připravit i spoustu dalších věcí. Následující recepty na rychlá a trendy jídla vám ušetří čas a zajistí perfektní výsledek.

číst dále ...

Léto voní po máku

Léto je v plném proudu a teplé počasí láká posedět na zahrádce či balkónu. Příjemným společníkem může být dobrá kniha, stejně jako netradiční káva s dezertem. Už jste někdy ochutnali makovou kávu? Měli byste, mák je totiž opojná ingredience, která z každého receptu udělá gastronomický zážitek.

číst dále ...

Zdraví, krása, paměť… Co všechno můžete ovlivnit díky správnému jídlu?

Složení jídelníčku výrazně ovlivňuje nejen naši figuru a zdraví, ale i psychický stav, odolnost vůči stresu, paměť či spánek. Podívejte se, jak můžete být díky správnému jídlu fit a cítit se skvěle!

číst dále ...

Jak na perfektní špekáček

Co patří k typickému českému létu? Koupání v rybníku, spaní pod stanem a také táboráky. Vlahé večery jsou jako stvořené pro rozdělání ohýnku a opečení výborných špekáčků. Jenže možná už jste s trochou zklamání zjistili, že ten kouzelný večer u ohně se špekáčkem na papírovém tácku a písničkami hranými na kytaru není takový, jaký si ho pamatujete. On totiž možná ani ten samotný špekáček není takový, na jaký s chutí vzpomínáte ze svého dětství.

číst dále ...

Bylinné drinky Erebos vstupují na trh s novým složením i vizuálem

Značka Erebos představuje novou generaci přírodních energetických nápojů. Na trh uvádí drinky s inovovaným složením, které doprovází redesign obalů a nový web. Pro letošní rok pak značka plánuje rozšířit dostupnost bylinných energetických nápojů na českém trhu.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy