55 minut(y) + doba odležení těsta
Náročnost 2
Marmeládou slepené linecké cukroví ochucené, kromě jiného, skořicí, ozdobené nasekanými, pak opraženými mandlemi.
Ingredience:
| 300 g | hladké mouky |
| 200 g | másla |
| 100 g | moučkového cukru |
| 1 balíček | vanilkového cukru se skořicí |
| 1 balíček | mandlí i se slupkou |
| 1 ks | žloutek (bílek na potření cukroví) |
| kůra z poloviny citronu | |
| jahodová marmeláda | |
| mouka na vál, papír na pečení |
Postup:
1. Všechny ingredience na těsto smícháme a vypracujeme z nich těsto, které necháme přes noc ve fólii odpočinout v lednici
2. Druhý den těsto rozválíme a vykrajujeme tvary (já jsem zvolila hvězdičky a kolečka
3. Vykrájené tvary dáme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct do trouby na 180 °C na cca 12 minut
4. Do malého hrnce s vroucí vodou vysypeme neoloupané mandle, necháme 5 minut povařit, stáhneme z plotny, vodu slijeme a všechny mandle zbavíme slupek, oloupané mandle si položíme na prkénko a nasekáme ostrým nožem na malé kousky
5. Rozpálíme si pánev nasucho, nasekané kousky mandlí na ní opražíme a dáme si je na stranu do mističky
6. Hotově upečené linecké kousky cukroví, které mají uprostřed vykrojený ozdobný otvor a budou tvořit horní díl slepeného cukroví, potřeme rozkvedlaným bílkem a posypeme je praženými kousky mandlí
7. Spodní díly potřeme jahodovou marmeládou a díl s praženými mandlemi a díl potřený marmeládou položíme na sebe.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Šárka Ledová
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.