90 minut(y)
Náročnost 3
Cukroví z kokosek a lineckých koleček, lepené marmeládou .
Ingredience:
| Recept na cca 30-35 ks: | |
| 3 ks | bílků |
| 180 g | cukru krystal |
| 180 g | strouhaného kokosu |
| hrst proseté strouhanky | |
| rybízová nebo jahodová marmeláda | |
| kolečka z lineckého těsta | |
| čokoládový nebo kakaový krém | |
| čokoládová poleva | |
| tuk na vymazání plechu | |
| mouka na vysypání plechu |
Postup:
1. Bílky vyšleháme v páře (ve větší nádobě s vařící vodou je ponořena menší nádoba s bílky) do tuhého sněhu 2. Za stálého šlehání přidáme postupně cukr, kokos a strouhanku
3. Plníme do cukrářského sáčku se širokou hubičkou a tvoříme pusinky na vymazaný a moukou vysypaný plech
4. Sušíme (na minimum teploty) pozvolna v troubě do jemného zrůžovění
5. Na kolečko z lineckého těsta o průměru asi 3 cm nastříkáme kroužek z čokoládového krému, do středu naneseme trochu rybízové nebo jahodové marmelády a kokosku přilepíme
6. Spodní okraj vzniklého cukroví můžeme máčet v čokoládové polevě.
Na vymazaný a moukou vysypaný plech si předznačíme vykrajovátkem o průměru cca 3 cm kolečka, tím si naznačíme velikost kokosek, budeme je mít přibližně stejně velké.
Poznámka:Při výrobě lineckého těsta myslíme dopředu na přípravu tohoto receptu a zhotovíme si cca 35 koleček o průměru 3 cm, zbytek těsta použijeme na klasické linecké cukroví slepované marmeládou.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.