Hot Dog Pizza

Máte rádi pizzu? Máte rádi Hot Dog? Pak je tu recept přímo pro vás, tedy pizza, která má kraje nadité párky! Recept na 2 kusy o průměru 24 cm.

Ingredience:

	Na těsto:
240 g	hladké mouky
15 g	čerstvého droždí
1,5 dl	vody
1 lžíce	oleje
	sůl
	Na dohotovení:
8 ks	tenkých párků
120 g	strouhaného sýra
3 lžíce	oleje
4 lžíce	rajčatového protlaku
2 ks	stroužky česneku
	špetka oregana a tymiánu nebo přímo koření pizza
	ostatní ingredience jako např. šunka, salám, zelenina ...

Postup:

1. Do prosáté mouky přidáme sůl a olej, droždí rozmíchané v teplé vodě a přidáme ho k ostatním ingrediencím, vypracujeme buď ručně nebo v hnětači středně tuhé těsto
2. Těsto přeložíme na prkénko a ještě chvíli hněteme, nakonec vytvoříme bochánek, vložíme do misky vytřené olejem, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout (máme li těsto vykynuté poznáme tak, že do něj opatrně píchneme prstem a pokud se nám těsto vrátí téměř na původní místo, je vykynuté, pokud ne, dáme mu ještě čas)
3. Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu, lehce prohněteme, utvoříme 2 kola o průměru 30-35 cm, přeložíme na pomaštěný plech a necháme již jen chvíli kynout
4. Do okrajů těsta po celém obvodu zamotáme tenké párky, těsto potřeme olejem, středy pizzy také rajčatovým protlakem rozmíchaným s rozetřeným česnekem a okořeníme kořením pizza (oregáno, tymián …)
5. Na těsto naskládáme různé ingredience, začneme sýrem a na ten klademe další ingredience (šunku, salám, sýr, zeleninu…..)
6. Hotové pizzy upečeme v horké troubě předehřáté na 250 °C i více.