50 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Z domácího těsta vypracované malé pizzy, ty potřené kečupem, ochucené pizza kořením a nakonec ozdobené sýrem a černými olivami do tvaru pavouků, pavučiny a mumií.
Ingredience:
| 200 g | hladké mouky |
| 60 g | tuku |
| 15 g | droždí |
| 1 ks | žloutku |
| 1 lžička | cukru |
| 1 dl | mléka |
| sůl | |
| Ozdobení korpusu | |
| 120 g | na dlouhé proužky postrouhaný tvrdý sýr |
| 3 lžíce | oleje |
| 4 lžíce | rajčatového protlaku |
| 2 ks | stroužky česneku |
| koření na pizzu | |
| černé olivy |
Postup:
1. Do prosáté mouky přidáme sůl, cukr, mléko, tuk a olej
2. Droždí rozmíchané v teplé vodě
3. Vše dobře smícháme
4. Vypracujeme buď ručně nebo v hnětači středně tuhé těsto
5. Pak těsto přeložíme na prkénko a ještě chvíli hněteme, nakonec vytvoříme bochánek
6. Vložíme ho do misky vytřené olejem, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout (máme-li těsto vykynuté poznáme tak, že do něj opatrně píchneme prstem a pokud se nám těsto vrátí téměř na původní místo, je vykynuté, pokud ne, dáme mu ještě čas)
7. Potom těsto rozdělíme na polovinu, lehce prohněteme, utvoříme menší kola o průměru 8-10 cm, ta přeložíme na pomaštěný plech a necháme již jen chvíli kynout
8. Vykynutá kola potřeme olejem, pak rajčatovým protlakem rozmíchaným s rozetřeným česnekem a okořeníme kořením pizza 9. Na polovinu těsta naskládáme ozdobně proužky sýra, vymodelujeme pavučinu, na ni vyskládáme rozkrájené černé olivy tak, aby připomínaly pavouky (viz. foto), druhou polovinu ozdobíme sýrem a olivami ve tvaru mumií (také viz. foto)
10. Nazdobené mini pizzy zprudka upečeme v horké troubě předehřáté na 250 °C , ale klidně i více stupňů.
Skvěle těsto chutná, pokud před pečením potřete okraje pizzy olejem smíchaným s rozlisovaným česnekem. Místo protlaku můžete také použít kečup.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.