Polotovar na přípravu francouzské pizzy.
Ingredience:
| 500 g | pšeničné mouky |
| 1 sáček | sušeného droždí |
| 1 lžička | cukru |
| 1 lžička | soli |
| 1 lžíce | vepřového sádla |
| 2 ks | vejce |
| mletý koriandr | |
| mletý černý pepř |
Postup:
1. Mouku smícháme s droždím, kořením a sádlem
2. Přidáme 250 ml vlažné vody, vejce a vše zpracujeme na těsto
3. Necháme 30 minut kynout
4. Těsto důkladně propracujeme a necháme opět 30 minut kynout
5. Vykynuté těsto prohněteme, rozválíme a rozložíme na vymaštěný plech
6. Okraje těsta zvedneme a těsto propícháme vidličkou
7. Dále postupujeme dle příslušných receptur; většinou těsto poklademe rozvařenou cibulí nebo jinou hmotou na pizzy, obložme dalšími ingrediencemi a v troubě vyhřáté na 200 °C pečeme 20-25 minut.











































