60 minut(y)
Náročnost 2
Slané koláče se hodí servírovat jako oběd, či večeře, či jen tak, když má člověk hlad a honí ho mlsná. Dají se servírovat jak teplé, tak studené, ale podle tohoto receptu upečený slaný koláč je lepší servírovat ještě teplý, s horkým čajem.
Ingredience:
| 1000 g | vařených brambor |
| 200 g | anglické slaniny |
| 50 g | sušených hub (hřibovité) |
| 50 g | strouhaného sýru |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 dl | mléka |
| 1 dl | smetany na vaření |
| 2 lžíce | škrobové moučky |
| strouhanka | |
| pažitka | |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout.
- Houby namočíme do vlažného mléka.
- Oloupané brambory nastrouháme na hrubé, větší nudličky, namočené houby nasekáme na drobnější kousky.
- Brambory smícháme s houbami, polovinou nakrájené slaniny přidáme vejce, škrobovou moučku, směs ochutíme utřeným česnekem, solí, pepřem důkladně promícháme.
- Plech vymažeme sádlem, posypeme strouhankou, rovnoměrně rozprostřeme těsto, pokropíme smetanou, na povrch dáme druhou polovinu na proužky nakrájené slaniny, vložíme do vyhřáté trouby, pečeme při 180 °C zhruba 20 minut.
- Vypneme troubu, posypeme strouhaným sýrem a necháme sýr roztavit.
- Teplé nakrájíme, posypeme nasekanou pažitkou, podáváme s horkým čajem.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.