40 minut(y)
Náročnost 2
Exotické rizoto s ananasem, limetkou, slunečnicovými semínky a mátou.
Ingredience:
| 1 ks | ananasu |
| 100 g | rýže |
| 400 ml | plnotučného mléka |
| 50 g | másla |
| 50 g | hnědého cukru |
| 40 g | slunečnicových semínek |
| 1 ks | svazečku máty |
| 1vks | limetky |
| 1 ks | vanilkového lusku |
| sůl |
Postup:
1. Na polovině dávky másla orestujeme slunečnicová semínka a suchou rýži
2. Zalijeme mlékem a přivedeme k varu, na mírném ohni za stálého míchání dusíme doměkka, osolíme
3. Ananasy rozpůlíme a vydlabeme dužinu, kterou nakrájíme na malé kostičky
4. V pánvi rozpustíme druhou polovinu másla společně s cukrem, přidáme ananas pokrájený na kostičky, nasekanou mátu, obsah vanilkových lusků, šťávu a kůru z limetky a vařenou rýži
5. Vše promícháme a necháme prohřát
6. Rizoto servírujeme do vydlabaných ananasů.
Rizoto lze dále nastavit proužky šunky, sladkou nakládanou kukuřicí apod.
Fotogalerie:
