Základní cukrový sirup ochucený vyluhovanou citrónovou kůrou.
Ingredience:
| 1/4 l | hotového základního cukrového sirupu |
| 4 ks | citrónů |
| menší hrnec | |
| poklice | |
| ubrousek |
Postup:
1. Z čerstvých citrónů nožem skrojíme pouze žlutou povrchovou kůru a vkládáme je do menšího hrnce, zakryjeme pokličkou (aby nám nevyprchaly aromatické látky)2. Nyní do uvařeného horkého sirupu (základní recept) vložíme tence sloupanou citrónovou kůru a necháme přejít varem
3. Potom závar ihned odstavíme, zakryjeme poklicí a necháme 30 minut ustát
4. Prochladlý sirup prolijeme ubrouskem a buď hned upotřebíme nebo dokonale vychladlý nalijeme do lahví, zazátkujeme a uchováme.
Základní recept na cukrový sirup používaný při výrobě mnoha druhů nápojů: Cukrový sirup bez příchuti.












































