REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Popelnička stlačená

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Je to velmi malá houba, i když je jedlá, pro svou velikost v kuchyni téměř bez využití.


Atlas hub - Houby břichatkovitéLatinsky: Vascellum pretense

Jiný název: Pýchavka stlačená

Jedlá …………………. Popelnička stlačená pro svoji drobnost nemá v kuchyni praktické využití, při nálezu více plodnic ji lze použít do směsí jako mohutnější pýchavky nebo ji můžeme upravit jako mozeček s vejci.

Doba výskytu: červen až listopad

Roste dosti hojně na otevřených travnatých místech, pastvinách, loukách a na okrajích lesů. Český název též pýchavka stlačená.

Plodnice až 30 mm, káčovité, na vrcholu jakoby uťaté, na povrchu otrubičnaté nebo s nízkými ostny, bělavé, poté okrové a nakonec šedohnědé. Na řezu je viditelná blanka oddělující bílý, následně olivově šedý a nakonec šedozelený teřich od sterilní báze.

Atlas hub - Houby břichatkovitéMožná záměna:

Za některý druh mladých pýchavek nebo prášivek, třeba prášivka letní (Bovista aestivalis), která však nemá ostny ale drobné šupinky a na řezu, teřich není od sterilní báze oddělen blankou.

Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy