Monstera půvabná

Popínavá liána, může se šplhat až do délky přes 12 m. Plody má velké 2,5×22 cm, zelené. Obsahují menší množství vitamínu C.

Latinsky: Monstera deliciosa

Monstera patří k nejrozšířenějším a nejvytrvalejším pokojovým rostlinám. Živoří v nehostinných temných a suchých místnostech celého světa. Velké, tmavě zelené listy jsou vykrajované a také děravé. V přírodě je ovíjivým epifytem, který se plazí po zemi, popíná se po kmenech a obepíná stromy a vyhání k zemi množství vzdušných kořenů.

Dlouhá plodenství, připomínající šišku, palice, se komerčně nazývají ceriman. Jsou zelené, válcovité, s šestiúhelníkovitou texturou. Dužnina je sladká, výrazná chuť se podobá ananasu a banánu. Plně vyzrálý ceriman je nesmírně lahodný, dužnina nezralých plodů však obsahuje jehlovité sklerity šťavelanu vápenatého a je nejedlá.

Původní vlastí monstery je Střední Amerika, dnes je však pro své dekorativní listy a úžasnou vytrvalost rozšířena po celém světě. „Plody“ byly jako ovoce poprvé objeveny v Mexiku a byly zprvu označovány jako mexický chlebovník. Původní vědecké jméno Philodendron pertusum bylo později změněno na Monstera acuminata a nyní zní správný název Monstera deliciosa. V roce 1874 byla její plodenství předvedena na zasedání Massachusettské zahradnické společnosti. Jsou opravdu lahodná, ale vzhledem k tomu, že nezralé cerimany jsou díky ostrým krystalům odporné, nedosáhla monstera nikdy široké obliby.

Při dosažení zralosti plody nabobtnají a ztácejí kožovité šupiny, které povolují jako malé knoflíky. Tehdy je dužnina jedlá. Drobné jehličky šťavelanu vápenatého mohou u některých osob vyvolat podráždění sliznice jícnu, jinak jsou ovšem zřejmě neškodné. Pokud se jedí pouze skutečně zralé plody, jsou jehličky neškodné – řada lidí si takové potěšení dopřává pravidelně. Cerimany slouží výhradně jako stolní ovoce. Často se s ním můžete setkat na domorodých tržnicích.

Zdroj: Velká kniha zeleniny, bylin a ovoce – Matthew Biggs, Jakka Mc Vicarová, Bob Flowerdew

Fotogalerie: