Med není jen vynikající přírodní sladidlo, které může zlepšit jakékoli jídlo nebo nápoj. Je také mocným lékem, který může uzdravit naše tělo i duši. Řekněme si pár slov o jeho přínosech a jak ho používat v našem každodenním životě. Med byl uctíván mnoha kulturami od pradávna jako posvátný dar přírody. Egypťané ho používali k balzamování svých mrtvých faraonů. Řekové ho považovali za pokrm bohů na Olympu. Hindové věřili, že je jedním z pěti elixírů nesmrtelnosti. Čínští ho používali jako symbol harmonie a štěstí.
Univerzální přírodní lék
V čem spočívá zásadní zdravotní přínosu medu? V prvé řadě je bohatý na antioxidanty, enzymy, vitaminy a minerály, které mohou posilovat naši imunitu a chránit nás před nemocemi. Má antibakteriální, protiplísňové a protizánětlivé vlastnosti, které nám pomáhají rychleji hojit rány a zabránit infekcím. Krom toho zlepšuje naše trávení tím, že stimuluje tvorbu žluči a zabrání zácpě. Posiluje paměť a kognici tím, že zvyšuje průtok krve do mozku a brání oxidativnímu stresu.
Neutrácejte za kosmetiku
To ale není všechno. Med je možné využít i jako přírodní kosmetiku pro pleť i vlasy. Hydratuje pokožku, vyživuje ji a dodává jí pružnost a lesk, stejně jako vlasům. Zároveň díky svým antioxidačním účinkům působí proti stárnutí pleti – můžete použít jako masku nebo peeling pro obličej i tělo.
Med jako základ kuchyně
A jak jej tedy můžeme konzumovat? Samozřejmě ho můžete mlsat lžičkou samotný (děti zase milují med v podobě medvídka Medíka) nebo ho přidat do čaje, kávy či mléka. Ať už chystáte snídani nebo svačinu, vždy najde své uplatnění. A jak snížíte jeho lepivost? Prostě smíchejte med a měkké máslo a budete mít ideální pomazánku na pečivo nebo sušenky. Zkuste jej také smísit s ořechy nebo jogurtem. Z medu a citronu uděláte litry skvělé a zdravé limonády, s hřebíčkem, zázvorem a skořicí zase léčivý nápoj pro dny nachlazení.
Samostatnou kapitolou na celou kuchařku by pak byl med jako ingredience do různých sladkých i slaných pokrmů. Milujete kuře nebo kachnu na medu? A co velikonoční jidáše, medové koblížky a samozřejmě vánoční cukroví!
Med je tedy opravdu sladký dar přírody pro naše zdraví i krásu. Měli bychom si ho vážit a využívat jeho účinků co nejvíce.
Med vs. cukr: Proč dát přednost zlatavému elixíru před bílým práškem?
Medové vánoční pečení
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.