REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Líha nahloučená

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Výtečná jedlá houba vhodná k všestrnnému upotřebení v kuchyni.


Atlas hub - Houby lupenatéLatinsky: Lyophyllum decastes

Jedlá ………… Líha nahloučená je výtečná jedlá houba, nakládáme ji nakyselo, skvělé jsou z ní i houbové matjesy. Dále ji připravujeme ve směsích, jako a-lá čína, výborná je z ní falešná dršťková.

Doba výskytu: srpen až listopad

Roste hojně v listnatých lesích, vzácněji jehličnatých, na loukách, zahradách, hrázích rybníků, a u okrajů lesních cest.

Velmi podobná líze klubčité, klobouk až 120 mm je v mládí polokulovitý s mírně podvinutým okrajem, brzy sklenutý až ploše rozložený, často zprohýbaný s ostrým okrajem, hnědý nebo okrově hnědý, často vodnatě skvrnitý, lupeny jsou bílé, stářím červenohnědé až žlutočervené. Třeň až 150 mm vysoký, válcovitý, často prohnutý, zkroucený, někdy mírně excentrický, vláknitý, srostlý společně s ostatními třeni do společné hlízovité báze. Dužnina pružná, bílá, neměnná, chuť lahodná, vůně slabě moučná.

Atlas hub - Houby lupenatéMožná záměna:

Za líhu klubčitou (Lyophyllum fumosum), která je rovněž jedlá, klobouky tmavě šedohnědé a lupeny ve stáří šednou, v lesích roste vzácně, spíše ji najdeme na zahradách, v sadech a parcích.

Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy