Polévky a vše kolem nich
Jak uvařit dobrou polévku? Zde najdete mnoho návodů a nápadů, jak si poradit v kuchyni právě při přípravě polévek. Říká se přeci, že polévka je grunt a maso špunt!
Polévky (omáčky) bez žmolků
Kuchařská vychytávka, jak se vyvarovat žmolků v polévkách nebo omáčkách.
Polévky, rady a tipy
Každá polévka získá na chuti, vaříme-li v ní kosti, brzlík, srdce, či játra nebo do ní použijeme omáčku z pečení. Polévky vylepšujeme polévkovým kořením, mletými kapiemi a polévkovými kostkami, bujóny …
Vývar
Rady a tipy, jak na chutný vývar.
Záklechtka místo jíšky
Při zahušťování polévek nemusíme vždy použít jíšku, záklechtka je dietnější a hlavně o něco jednodušší!
reklama
