REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Korálovec ježatý

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

I když je korálovec ježatý jedlý, raději ho nesbíráme, je totiž velmi vzácný.


Atlas hub - NelupenatéLatinsky: Hericium erinaceus

Jedlá ………………… Korálovec ježatý je jedlý druh houby, který by se měl ale chránit pro svůj vzácný výskyt.

Doba výskytu: červenec až říjen

Roste vzácně paraziticky na kmenech dubů a buků.

Plodnice kulovité až vejčité, bílé, ve stáří při zasychání okrově hnědavé, na přední a spodní straně s převislými až 40 mm dlouhými ostny.

Korálovec ježatý je uveden v Červeném seznamu jako zranitelný druh. Nálezy by se měli hlásit mykologickým pracovištím v Praze a Brně, adresu najdete na www.myko.cz

Možná záměna:

Dobře poznatelný a určitelný druh svým tvarem a ostny, záměna nehrozí.

Atlas hub - NelupenatéZajímavost:

V Číně se nazývá opičí hlava a je považován za lahůdku, jsou známé i léčivé účinky na posílení imunitního systému a testy na zvířatech prokázaly zřetelný vliv výtažku na zmenšování rakovinových nádorů a omezení jejich recidivy.

Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy