Je plod japonského tomelu. Tomel se konzumuje čerstvý, sušený i proslazovaný. Zralá dužina se rozplývá na jazyku a je sladká. Obsahuje hodně cukrů a vitamín C.
Latinsky: Diospyros kaki
Jiný název: Tomel, Kaki, Churma
Plod tomelu lze konzumovat celý, tedy i slupku. Je lehce projímavý. Dozrává při pokojové teplotě. Tomely se k nám dovážejí nejčastěji z Japonska, ale i z Číny a Kalifornie. Ovoce je česáno ještě trpké a nechutné, aby sneslo dalších mnoho tisíc kilometrů trasportu. Plody se při dopravě nesmí otlačit.
Pokud uložíte plody při pokojové teplotě na misku či košík a počkáte, až dužina na omak změkne (nejlépe 2 týdny), můžete ovoce konzumovat. Plod rozřízneme a dužinu pokapeme citrónovou nebo limetovou šťávou, vybíráme malou lžičkou. Chutná výborně; připomíná chutí dobře vyzrálou meruňku s jemnou karotkou a je velmi sladké. Vůně výrazně vanilková.
Druhy a kultivary:
Tomel japonský (Diospyros kaki) je na Východě rozšířen v mnoha kultivarech. Některé z nich jsou partenokarpické. I u nich se ovšem doporučuje pěstovat více rostlin pospolu, právě pro jejich jisté opylení. Tomel viržinský (D. virginina) má menší, červenější plody a rodí i daleko na severu a ž po oblast Velkých jezer. Tomel obecný (D. lotus) se pěstuje na Východě a v Itálii. Na celém světe je rozšířena ještě řada dalších druhů.
Pojídání tomelů se doporučuje lidem s nemocnými játry a ledvinami. Dužina obsahuje velké množství vitaminu C a až 20 % cukrů. Chutná skvěle v ovocných salátech, kde jej můžeme pokapat citrónem, limetkou i rumem.
Tip: Výtečná je hlavně šťáva plodu.
Recepty z tomelu: Skořicový tomel 
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.