Přesto, že je tento hřib po dokonalé tepelné úpravě jedlý, je nutné ho chránit, proto ho nesbíráme!
Latinsky: Boletus queletii
Jedlý ………………… Po dokonalé tepelné úpravě je hřib Quéletův jedlý. Nedostatečně uvařené plodnice mohou vyvolat zažívací potíže. Je uveden v Červené seznamu proto ho nesbíráme, ale chráníme!
Doba výskytu: květen až říjen
Vzácný druh vyskytující se pouze v tepejších oblastech, rostoucí v teplých listnatých, zejména dubohabrových lesích, někdy i mimo les, například na hrázích rybníků. Nejčastěji roste pod duby.
Klobouk až 120 mm, nejprve polokulovitý, potom klenutý až poduškovitý, nejčastěji zbarvený v naoranžovělých až načervenalých odstínech, ale také světle okrový, rezavý nebo nahnědlý, povrch klobouku je v mládí sametový nebo jemně plstnatý, později olysalý po otlačení tmavnoucí, za vlhka nepatrně lepkavý.
Rourky se na řezu zbarvují do modra nebo modro zelena, póry jsou drobné a okrouhlé, pod uzavřeným kloboukem žluté nebo žlutooranžové, brzy po otevření klobouku se zbarvují do oranžova, červeno oranžova, jen v úzké zóně okolo okraje klobouku zůstávají žluté. Na otlačených místech se póry zbarvují do modra nebo až téměř do černa.
Třeň až 150 mm v mládí soudkovitý, potom protáhle kyjovitý nebo válcovitý, nahoře žlutý až zlatožlutý, uprostřed bledavě žlutavý a ve spodní části špinavě červený až karmínově červený. Povrch třeně je bez síťky, pokrytý jemnými plstnatými šupinkami, které jsou nenápadné, protože jsou bledé a podobně zbarvené jako povrch třeně. Na otlačených místech povrch třeně modrá až silně tmavne.
Dužnina je světle žlutá, pod rourkami a v horní části třeně až živě žlutá, ale ve spodní části třeně červenovínová, na řezu intenzivně modrající, místy až černající. Chuť je mírná vůně nenápadná.
V Červeném seznamu je uveden jako ohrožený druh, měl by se chránit a jeho nálezy evidovat a dokladovat na www.myko.cz
Možná záměna:
Nejvíce podobný je hřib koloděj (Boletus luridus), který má ovšem na třeni síťku, dále jsou podobné některé formy hřibu kováře, od něhož se liší světlejším třeněm v horní části a červenáním dužniny ve spodní části třeně.
Autor textu: Dalibor Marounek, autor fotografie: Martin Kříž
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.