Exkluzivní chuť v oblacích

Společnost Zátiší Group a ČSA představují nový koncept menu v business class

Praha, 14. 5. 2014 – Společnost Zátiší Catering dnes představila nové menu, které od června dostane každý cestující v business class společnosti aerolinií ČSA. Koncept nového „Business Class Menu“ dnes osobně představil Sanjiv Suri, CEO společnosti Zátiší Group spolu s šéfkuchaři pražských restaurací skupiny Zátiší Group, Markem Purkartem, Janem Burešem a Markem Šádou.

 

Například na cestě do Soulu čeká zákazníky ČSA dýňová polévka, perlička se smetanovou hříbkovou omáčkou a gnocchi či vepřová panenka s jemnou hořčičnou omáčkou a pečenými brambůrkami. Nebudou chybět snacky ve formě quichů a slaných koláčů a samozřejmě dezerty jako domácí tiramisu nebo výběr crème brûlée.

 

Kompletní menu Business Class

JEDNOHUBKA

Hovězí v sarawak pepři s paprikovým coulis

PŘEDKRM

Roast beef s Piccadilly omáčkou

SALÁT

Salát Nicoise

POLÉVKA

Dýňová polévka ochucená panenským dýňovým olejem

HLAVNÍ CHOD

Vepřová panenka s jemnou hořčičnou omáčkou a pečenými

brambůrkami

nebo

Perlička se smetanovou hříbkovou omáčkou a gnocchi

 

Další položky, které bude možné ochutnat  a budou se objevovat v business class CSA:

Snacky:

Quiche Lorraine zapečený v misce s domácím chlebem s rajčaty

Quiche se špenátem, cibulí a houbami

Bramborový koláč s drůbeží šunkou a zeleninkou s domácím chlebem s olivami

Tramezzini se šunkou a sýrem, s kuřecím masem a s grilovanou zeleninou

Hlavní jídla:

Grilovaný losos s bramborovou kaší jarní cibulkou a šafránovou omáckou

Kuřecí Makhani s rýží a lilkovou masalou

Telecí květová špička se svíčkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem

Dezerty:

Výběr creme brulee  – cokoladove, kastanove, vanilkove

Jablečné crumble se skořicí

Domácí  Tiramisu

 

Poznámka redakce:

Společnost Zátiší Group byla založena v roce 1991 a již od svého počátku patří mezi přední gastronomické skupiny v České republice. Vedle čtyř restaurací V Zátiší, Bellevue, Mlýnec a Žofín Garden je její součástí i Zátiší Catering a exkluzivní lokalita ZOOM. Společnost Zátiší Group zajišťuje cateringové služby na významných akcích jak v ČR, tak i v zahraničí. V letech 2003 až 2010 byla společnost Zátiší Group v žebříčku Comenius „Českých 100 nejlepších“ vyhlášena nejlepším provozovatelem cateringových a restauračních služeb v České republice a za dobu své existence získala řadu dalších prestižních ocenění. Vedle toho je i generálním catererem Kongresového centra Praha. Hlavním cílem společnosti je zajistit spokojenost klientů prostřednictvím perfektního servisu a nezapomenutelné atmosféry, vytvářet motivující pracovní prostředí a být vzorem v zodpovědném přístupu ke svému okolí.

Fotogalerie: