Chceme-li získat z citrónu co nejvíce šťávy, položíme ho před vymačkáním na 5 minut do horké vody …
-
Citrónovou šťávu si můžeme připravit na několik dní dopředu. Svaříme 500 g cukru s půl litrem vody. Povaříme asi 15 minut a pak přimícháme 1/4 l vymačkané šťávy z citronů, promícháme a přecedíme do lahví.
-
Smaltované nádobí lépe vyčistíme pomocí citronové šťávy s trochou soli.
-
Do vody, ve které vaříme rýži nebo žampióny, přidáme pár klapek citrónové šťávy; rýže zůstane bílá a žampióny neztmavnou.
-
Šťávu z citronů vymačkáme, nalijeme do formy a necháme v chladničce zmrazit. Zmrzlé kostky používáme na přípravu limonád a na ochucení čaje.
Autor: Jaroslav Vašák














































