REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Baharat (bjar)

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Směs arabského koření, používaná k ochucení skopového masa v zemích kolem Perského zálivu.


Tato kořenící směs je obvykle před použitím krátce opražena na másle. Obsahuje vedle ostré papriky, chilli a černý pepř, rozmanitá aromatická “sladká” koření (hřebíček, skořice, muškátový oříšek a kardamom), často ještě koriandr a římský kmín (cumin).

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy