Rod pavučinec obsahuje velmi rozsáhlou skupinu hub, které jsou velmi variabilní, od malých plodnic kolem 1 cm až po velké plodnice kolem 20 cm. Lupeny bývají v mládí zakryté pavučinkou – cortinou, která brzy mizí a nezanechává žádné stopy, nebo naopak zanechává zbytky pavučinky dobře zřetelné na třeni v podobě prstenitých kroužků, nebo rezavých vláken. V současné době rozlišujeme více než 2000 druhů, z nichž některé jsou považovány za jedlé, některé za nepoživatelné a některé za jedovaté.
Jedlý druh pavučince, ale pro svoji možnou záměnu s jinými nejedlými druhy hub se nedoporučuje ke sběru. Roste od srpna do října pod listnatými stromy.
Jeden z našich největších a nejkrásnějších pavučinců rostoucí od srpna do října na vápenitých půdách pod listnáči. Je jedlý, ale vzácný, proto ho netrháme, ale chráníme!
Roste místy hojně, od července do listopadu, v jehličnatých i listnatých lesích. Jedlý druh pavučince, ale lehce zaměnitelný za jiný, nejedlý druh, proto ho raději nesbíráme.
Roste hojně, od srpna do listopadu, v listnatých a smíšených lesích pod osikami ale i vrbou jívou, méně často dubem nebo bukem. Je jedlý, sle horší kvality, dáváme spíše do směsí.
Naše nejzákeřnější a smrtelně jedovatá houba! Příznaky otravy se projevují nejdříve až po 36 hodinách, nejpozději však až do dvou týdnů, kdy už většina lidí dávno zapoměla, že ji pozřela a otravu si s ní nespojuje.
Roste od července do října pod smrky, méně často pod borovicemi v podhorských a horských oblastech. Je to jedlý pavučinec, ovšem jeho sběr se doporučuje jen opravdovým znalcům hub!
Roste nehojně od srpna do října na vápenitých půdách, ale i v mírně kyselých lesích. Slovenský název zní přiléhavě pavučinovec premenlivý. Český se mu pak říká pavučinec šedonohý.
Poměrně vzácně rostoucí houba a to od od srpna do října především na vápenitých půdách hlavně v listnatých lesích pod buky, duby a také habry. Je nejedlá.
Studená cuketová polévka s mátou - Další skvělý letní recept, tento je na studenou polévku připravenou nejprve orestováním kostiček cukety spolu s mátou, plátky cibule a česneku a pak povařením těchto surovin v kuřecím vývaru. Polévka se pak servíruje dobře vychlazená ozdobená smetanou a mátou.
Čevabčiči s bramborem na bouchačku - Každý se s tímto pokrmem musel setkat už během dětství ve školní jídelně. A většina z nás si s chutí toto jídlo dá i po letech. Časově náročnější recept, který ale stojí za přípravu pro rodinu nebo přátele.
Zeleninový bowl s jáhly, grilovanou zeleninou a vejcem - Pro někoho možná lehce neznámý název, který lze ale jednoduše přeložit: „Hluboká miska plná zeleniny“. Do tohoto receptu tak můžete využít prakticky veškerou zeleninu, kterou v tomto období můžete zakoupit jak v obchodě, tak na místním farmářském trhu.
Borůvkové smoothie s malinami a medem - Je vám horko a máte žízeň? Sáhněte po ovocných koktejlech! Než se ovšem pustíte do práce, dbejte na to, abyste vybírali z kvalitních druhů ovoce a zeleniny. Jen ty dodají vaším koktejlům tu pravou a nezaměnitelnou chuť.
Letní citronáda - Osvěžující nápoj z citronové šťávy i kůry, perlivé vody, cukru a kostek ledu.
Bylinkový ledový čaj - Čaj uvařený z bylinek, vychlazený servírovaný oslazený medem, ozdobená snítky čerstvých bylinek, případně i ovocem.
Více receptů, nejen ty na osvěžující letní nápoje, najdete v naší internetové kuchařce ReceptyOnLine.cz zde: Recepty jídel, recepty na nápoje...
Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.
To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.