Herečka van Arkeová Joan, hollywoodská hvězda (nar. 16.7.1943) se udržuje v dobré kondici díky pravidelným cvičením a také stravou.
Ráda plave, navštěvuje saunu a je také náruživá běžkyně. Absolvovala již dvanáct maratónů na 42 km.
Ráda jí zeleniny, ovoce, saláty, těstoviny a obilniny. Vyhýbá se masu, máslu, především alkoholu a kouření a cítí se fit, což je velice důležité a mnohem zdravější. (mj. hrála v seriálu Dallas).