“Počasí houbám přeje i v těchto listopadových dnech” říká amatérský mykolog Dalibor Marounek. Ano, je to tak, napršelo a v noci je poměrně teplé počasí, na mnoha místech Česka kolem 10 °C. Nejhojněji roste oblíbený hřib hnědý, najdeme ho v písčitých borech, kde můžeme také narazit na kotrč kadeřavý, ryzec pravý, klouzek strakoš a klouzky kravské. Ve smíšených lesích se objevují, pod břízou, kozáci březové a křemenáče březové.
Ve smrčinách vyrážejí na pařezech václavky smrkové, bedly červenající, hřiby sametové. Dá se narazit i na hřiby smrkové, ty se klasicky na podzim objevují i v bučinách, nebo smíšené lesy s bukem, či dubem.
Včerejší úlovek mykologa D. Marounka…
Bedla vysoká roste rovněž většinou v travnatých a prosvětlených částech lesa. I na loukách rostou rovněž některé bedly, například příbuzná bedly vysoké, bedla vyniklá, dobře poznatelná podle výrazného hrbolku na středu klobouku. Na loukách můžeme potkat i typicky podzimní druh hub, jako čirůvku dvoubarvou, vynikající jedlou houbu, která dobře snáší i slabé mrazíky a při teplé zimě roste i v prosinci.
Nyní se již objevuje i typicky zimní houby, hlíva ústřičná a její příbuzná hlíva dubová, která je celá bílá a na okraji klobouku má často zbytky vela. Můžeme narazit, ve smíšených lesích, i na vynikající čirůvku fialovou, typicky podzimní druh houby a také na strmělku mlženku. Na bezových keřích se můžeme setkat s oblíbeným jidášovým uchem, které je oblíbené při přípravě asijských pokrmů.
Podzimní hřiby smrkové ze smíšeného lesa…
Václavka smrková je nyní ve smrčinách hojná…
Podzimní houbaření má výhodu, že plodnice jsou minimálně červivé oproti létu, kdy bývá velká červivost hub, zvláště při suchém létu, jaké bylo právě letos.
Vyražte v těchto dnech do lesa, říká mykolog D. M., opravdu budete překvapeni, co vše v lese či naloukách najdete. Záleží ovšem, v jaké lokalitě bydlíte, kde bylo v létě velké, dlouhotrvající sucho a vysoké teploty je šance na úlovek slabší. Můj úlovek je ze Severočeského kraje. Jestli neuhodí mrazíky a noci budou teplé kolem 10 °C, budou houby hojně růst až do konce listopadu. Vláhy je opravdu v lese dost.
Hřib hnědý patří mezi houbaři k nejoblíbenějším druhům…
V borech roste nyní i ryzec pravý…
Podrobné popisy vyjmenovaných druhů a mnoha dalších jedlých, ale i nejedlých a jedovatých druhů hub najdete v našem atlasu hub zde.
Aktuální úlovky českých houbařů najdete i na FB ve skupině Houbolov- fotolov.
Mnoho pěkných úlovků přeje redakce ReceptyOnLine.cz!
Adventní přípravy na jednom místě? Regionální potravina představuje Velkého vánočního průvodce
Babí léto ve znamení lokálních kuchařských show
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.