REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

batátové pyré



Ingredience:

4 středně velké batáty
1/2 hrnku mléka
1 lžíce másla
sůl
muškátový oříšek


Postup:

Batáty oloupeme jako klasické brambory. Vrchní slupka se sice dá také jíst, ale v kaši by byla příliš tvrdá. Nakrájíme na malé kousky a dáme vařit do osolené vody. Jakmile jsou batáty měkké, což je skutečně velmi brzy, scedíme vodu
Přidáme máslo a ponorným mixerem rozmixujeme na jemnou kaši. Postupně přidáváme ohřáté mléko, tak abychom docílili potřebnou konzistenci.


Odkazy:

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy