REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Brambory zapečené s brokolicí a párky (bez vajec)

Autor: babca1
Pekáček plný na sucho zapečené zeleniny, bez vajec či sýru. Jde o lehkou večeři nastavenou špalíčky párků, ovšem ty lze vynechat!


Ingredience:

1 kg brambor
100 g másla
4 ks tenkých párků
1 ks brokolice
1 ks větší cibule
1/2 ks pórku
osolená voda
bylinková sůl
olivový olej
pepř


Postup:

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme vychladnout, okapané oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Brokolici rozebereme na větší růžičky, stonek oloupeme a nakrájíme na kolečka, ve vařící osolené vodě v cedníku blanšírujeme 2 minuty. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zapékací misku vymažeme máslem, rozložíme brambory smíchané se špalíčky párků, okapanou brokolicí, kolečky pórku a cibulí, osolíme bylinkovou solí, okořeníme pepřem, zakápneme olivovým olejem, dáme péct do vyhřáté trouby na 200 °C, zapékáme 30 až 40 minut, jen tak na sucho.


Odkazy:

Fotogalerie:

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy