90 minut(y)
Počet porcí 6
Na elektrické pánvi orestované kousky vepřové kýty, kuřete a králíka, podlité vodou, podušené spolu s cibulí, kořenovou zeleninou a zelím.
Ingredience:
6 ks kuřecích noh s kostí
6 ks králičích noh s kostí
300 g vepřové kýty
150 g anglické slaniny
720 ml sterilovaného zelí
10 ks nového koření
10 ks kuliček pepře
5 ks stroužků česneku
3 ks bobkových listů
2 ks bujónu
2 ks petržele
2 ks mrkve
1 ks menšího celeru
2 lžíce cukru
grilovací koření
vegeta
olej
Postup:
Cibuli nakrájíme na plátky, očištěnou kořenovou zeleninu na kolečka a kostky. Nohy kuřat i králíka rozdělíme na dvě části a vepřovou kýtu pokrájíme na větší kostky. Pánev omastíme větším množství oleje a zapneme ji na poloviční výkon. Do horkého oleje vložíme jednotlivé kusy masa i s kostmi a zprudka je orestujeme dozlatova, nezapomeneme je posypat grilovacím kořením a vegetou. Přihodíme cibuli a po chvíli vše podlijeme 0,7 l vody, dochutíme dvěma kostkami bujónu. Pánev doplníme kořenovou zeleninou, anglickou slaninou (pokrájenou na kostky) a necháme pod pokličkou 45 minut dusit při mírné teplotě (stupěň 2), několikrát maso se zeleninou promícháme. Nakonec přidáme zelí i se sladkokyselým nálevem, na plátky pokrájený česnek, dvě lžíce cukru a za občasného míchání necháme cca 20 minut na nejmenší možné teplotě povařit. Pokrm dochutíme vegetou, grilovacím kořením a po promíchání pánev vypneme. Na talíře servírujeme vždy kus kuřete, králíka i vepřového masa s částí zelí a zeleniny.
Odkazy:
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.