60 minut(y)
Počet porcí 4
Krkovička patří mezi nejoblíbenější části vepřového a není se čemu divit. Jemně prorostlé maso je dokonale křehké a nevysouší se. Tajemství neodolatelné chuti tkví ve výběru správné marinády, ve které necháme maso dostatečně dlouho odpočívat. Připravte si ingredience podle našeho receptu a pochutnejte si na šťavnatém steaku z krkovice, který se stane hitem vašeho obědového menu.
Ingredience:
Na 4 porce budete potřebovat:
4 plátky krkovice
4 stroužky česneku
4 lžíce rajčatového protlaku Spak
Sůl, pepř
Olej
Na dohotovení:
4 batáty
Sůl, pepř
Olej
Chilli omáčka Spak
Mango omáčka Spak
Česneková omáčka Spak
Postup:
Batáty oloupejte, nakrájejte na hranolky, osolte, opepřete a pokapejte olejem. Promíchejte a pak je nasypte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte je 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Maso jemně naklepejte, osolte a opepřete. Stroužky česneku prolisujte. Maso pak potřete česnekem a tenkou vrstvou protlaku. Na troše oleje ho opečte z obou stran dozlatova. Podávejte s batáty a omáčkami.
Doporučení:
Krkovici marinujte den před samotným vařením. Marinované maso je mnohem křehčí a chuťově komplexnější.
Odkazy:
Jiný zdroj
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.