Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Gerdův guláš z Myrabaru

Autor: Borin Ass
Podávejte horký guláš s kouskem chleba nebo knedlíkem. Pokud si přejete, můžete guláš ozdobit nasekanou petrželkou a přidat lžíci kysané smetany do každé porce.


Ingredience:

800 g hovězího masa (na guláš), nakrájeného na menší kousky
2 cibule, nakrájené na drobné kostičky
3 stroužky česneku, nasekané
2 lžíce slunečnicového oleje nebo sádla
2 lžíce sladké papriky
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého černého pepře
1 lžička soli
2 loupaná rajčata, nakrájená na kostičky
2 papriky (červená a zelená), nakrájené na proužky
2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
500 ml hovězího vývaru
Na podávání: nasekaná petrželka a kysaná smetana (volitelně)


Postup:

V hrnci zahřejte olej nebo sádlo na středním ohni. Přidejte cibuli a česnek a osmahněte, dokud nezezlátnou.
Přidejte k cibuli a česneku nakrájené kousky hovězího masa a opékejte, dokud ne zezdola. Pokud je potřeba, přidávejte trochu vody, aby se masa nelepilo.
Jakmile je maso propečené ze všech stran, přidejte sladkou papriku, kmín, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
Přisypte loupaná rajčata, nakrájené papriky a nakrájené brambory. Zamíchejte a vařte asi 5 minut.
Nalijte do hrnce hovězí vývar a promíchejte. Přiveďte k varu, poté ztlumte plamen na minimum, přiklopte hrnec a vařte asi 1 až 1,5 hodiny, dokud maso není měkké a brambory jsou uvařené.
Pokud je potřeba, dochuťte guláš solí a pepřem podle své chuti.
Podávejte horký guláš s kouskem chleba nebo knedlíkem. Pokud si přejete, můžete guláš ozdobit nasekanou petrželkou a přidat lžíci kysané smetany do každé porce.


Odkazy:

Jiný zdroj

Fotogalerie:

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.