Mohutné plodnice této houby mohou dosahovat váhy až 50 kg. V mládí jsou jedlé.
Latinsky: Meripilus giganteus
Jedlý ………………… V mládí je vějířovec obrovský jedlý, hodí se do směsí, kvalitou se ovšem nevyrovná choroši oříši ani trsnatci lupenitému. Pouze mladé žluté plodnice jsou chutné, starší hnědé bývají příliš tuhé.
Doba výskytu: červenec až listopad
Roste hojně jako parazit na mrtvých pařezech listnáčů, zejména buků, ale i javorů, jírovců, bříz, topolů, habrů a platanů, vzácně i jehličnanů. Mohutné plodnice mohou dosahovat váhy až 50 kg.
Plodnice složená z mnoha střechovitě uspořádaných klobouků velkých až 80 mm, klobouky jsou polokruhovité, dosti tenké, pásované, okrově žluté pak hnědavé až kaštanově hnědé, obvykle šupinkaté.
Rourky až 8 mm dlouhé s okrouhlými drobnýmo 0,3 mm, bělavými, krémovými nebo světle okrovými póry, které po otlačení černají. Třeň je postranní někdy chybí. Dužnina je vláknitá, tuhá, bělavá až krémová.
Možná záměna:
Za trsnatec lupenitý (Grifola frondosa), který nemá okrově žlutou barvu v mládí klobouků, klobouky jsou menší klínovité, polokruhovité a po omaku nečernají póry.
Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.