REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Šafránka červenožlutá

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Je běžná, ale v našich lesích často přehlížená. Nejde sice o nijak vynikající houbu, ale v době, kdy roste pouze málo druhů, ji lze dobře zužitkovat.


Atlas hub - lupenatéLatinsky: Tricholomopsis rutilans

Jedlá……………………

Je jedlá, ale vhodnější je sbírat pouze mladé plodnice. Hodí se spíše do směsí. (V některých atlasech ji nedoporučují ke konzumaci, slabším jedincům, pokud by snědli větší množství této houby, může způsobit menší zdravotní potíže.)

Doba výskytu: léto až podzim

Najdeme ji na starých pařezech či v jejich okolí.

Klobouk o průměru 4-15 cm má v mládí vyklenutý tvar, později je plochý, na žlutém podkladě červenofialově šupinkatý, ve stáří rozpraskává. Lupeny jsou široce přirostlé. Mají zlatožlutou barvu. Třeň je štíhlý, válcovitý, podobně jako klobouk žlutý, jemně fialově červeně šupinkatý až plstnatý. Dužnina je nažloutlá až žlutá, nenápadné až nakyslé vůně.

Záměna je možná za šafránku ozdobnou, která je mnohem menší a její barva je převážně žlutá, zatímco šafránka červenožlutá má barvu červenožlutou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy