Domácí likér na uklidněné žaludku.
Ingredience:
| Na výtažek: | |
| čerstvé lístky pelyňku | |
| 1-2 dcl | dobré pálenky (žitné nebo vodky) |
| Na 1 l likéru: | |
| 1 l | vodky nebo žitné |
| 2 lžíce | výtažku |
| podle chuti svařený cukrový roztok |
Postup:
1. Čerstvé lístky pelyňku polijeme dobrou pálenkou a necháme asi 3 týdny na slunci vyluhovat
2. Scedíme přes jemné plátno nebo filtrační papír a tak získáme aromatický výtažek
3. Do 1 l pálenky (vodky nebo žitné) přidáme 2-3 lžíce výtažku a podle chuti můžeme osladit svařeným cukrovým roztokem.
Příprava cukrového roztoku: 100 g cukru svaříme v malém množství vody, vodu přivedeme téměř k varu, ale nevaříme, za stálého míchání necháme cukr rozpustit.











































