Nápoj původem ze Skotska, skládá se z mléka, rumu, cukrového sirupu, vejce a šampaňského.
Ingredience:
| Recept na 2 nápoje: | |
| 8 cl | mléka |
| 4 cl | rumu |
| 1 cl | cukrového sirupu |
| 1 ks | vejce |
| šampaňské víno na dolití | |
| špetka nastrouhaného muškátového oříšku | |
| led | |
| šejkr | |
| barové sítko | |
| slámka | |
| koktejlová lžíce | |
| buclatá sklenice na nízké stopce o obsahu 17-22 cl |
Postup:
1. Do šejkru dáme led, přidáme kromě šampaňského vína vše ostatní, protřeseme do pěny a nalijeme přes sítko do dvou sklenic a to jen do tří čtvrtin
2. Pak obě sklenice dolijeme šampaňským
3. Povrch nápoje posypeme muškátovým oříškem a podáváme se slámkou a koktejlovou lžící.
Příprava cukrového sirupu viz: Cukrový sirup bez příchuti.










































