Bowle z meruněk, bílého vína, cukru a sirupu, dolitá sodovkou.
Ingredience:
| Rozpis na 10 porcí: | |
| 20 ks | vyzrálých meruněk |
| 150 g | pískového cukru |
| 2 l | bílého vína |
| cukrový sirup podle chuti | |
| sodovka nebo voda na dolití |
Postup:
1. Meruňky ponoříme na okamžik do vařící vody, pak na okamžik do ledové vody, abychom mohli dobře odstranit slupky
2. Oloupané meruňky rozpůlíme, vyjmeme pecky a případné nahnědlé části uvnitř meruňky odstraníme (aby bowle nedostala nahořklou příchuť)3. Takto upravené meruňky nakrájíme na větší kostky, dáme do skleněné mísy, posypeme cukrem a nalijeme na tolik vína, aby byly potopeny, pak postavíme naplněnou mísu na 90 minut k ledu, občas směs lehce promícháme
4. Potom přidáme cukrový sirup (dle chuti), zbytek dobře vychlazeného vína, vše lehce zamícháme a postavíme znovu k ledu
5. Až těsně před podáváním nalijeme do bowlí sodovku nebo vodu.










































