Původem ze skotska, nápoj ze žloutku, cukrového sirupu, mléka, koňaku, rumu a vína Madeira.
Ingredience:
| Rozpis na 2 nápoje: | |
| 6 cl | mléka |
| 2 cl | rumu |
| 2 cl | koňaku |
| 2 cl | vína Madeira |
| 1 cl | cukrového sirupu |
| trochu nastrouhaného | |
| muškátového oříšku | |
| několik kostek ledu | |
| barmanské sítko | |
| šejkr |
Postup:
1. Do šejkru dáme několik kostek ledu 2. Přidáme vše ostatní kromě muškátového oříšku
3. Důkladně protřeseme do pěny a přes sítko nalijeme do špičkových sklenic
4. Povrch nápoje posypeme nastrouhaným muškátovým oříškem.
Víno Madeira – Víno Madeira patří mezi exotická dezertní vína a je unikátní nejen chutí a geografickým původem z ostrova Madeira, ale i způsobem výroby. Dá se nahradit portským vínem.










































