Máčená a povařený rýže, smíchaná se sněhem z bílku.
Ingredience:
2 lžíce | rýže |
2 dl | mléka |
3 dl | vody |
1 ks | bílku |
sůl |
Postup:
1. Rýži namočíme asi na 2 hodiny do 3 dl vody
2. Potom vodu scedíme, přilijeme mléko a zvolna vaříme
3. Asi po 1 až 1 1/
2 hodině vývar přecedíme a necháme zchladnout
4. Když vývar začne tuhnout, vmícháme do něj sníh ušlehaný z bílku
5. Před podáváním želé buď mírně přisolíme nebo je podáváme sladké, přelité šťávou z kompotu.