Kostky hovězího předního opečené na sucho a dušené v malém množství vody. Recept vhodný při chronickém zánětu slinivky břišní.
Ingredience:
400 g | hovězího masa (přední) |
20 g | hladké mouky |
20 g | másla |
2 ks | rajčat (1 lžíce rajčatového protlaku) |
2 lžíce | bílého jogurtu |
sůl |
Postup:
1. Očištěné hovězí maso nakrájíme na menší kousky, nasucho je opečeme
2. Potom posolíme, poprášíme moukou a mírně podlijeme vodou, dusíme
3. Při dušení mírně podléváme vodou
4. K téměř měkkému masu přidáme nadrobno nakrájená rajčata zbavená slupek a zrníček nebo rajčatový protlak.