15 minut(y)
Náročnost 2
Jeden z receptů na neochucenou šlehačku z bílků a cukru.
Ingredience:
| 200 g | pískového cukru |
| 4 ks | bílků |
| voda | |
| ruční šlehač |
Postup:
1. Z bílků ušleháme tuhý sníh a po částech zašleháme pískový cukr
2. Pak nádobu dáme do vodní lázně, šleháme do zhoustnutí, vyjmeme z vody a ještě chvíli šleháme dohusta
3. Touto šlehačkou plníme např. kremrole a košíčky.
Vodní lázeň vytvoříme tak, že do většího hrnce dáme vařit vodu a menší hrnec (mísu) do této horké lázně ponoříme cca do dvou třetin.
Poznámka:Šlehačka se nám snadněji ušlehá, pokud bude dobře vychlazená. Bude chutnější a bude lépe držet tvar, když do ní přidáme moučkový cukr, želatinu, nebo i přiměřené množství ztužovače. Až když je šlehačka téměř tuhá přidáváme cukr, protože by se její tuhnutí zpomalilo.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.