Konečně přišlo jaro v podobě, kterou si všichni tolik užíváme. Začíná sezóna venkovních aktivit a výlety se stávají oblíbeným nejen víkendovým programem. Pokud přemýšlíte, co sladkého na zub si sebou připravit, můžete sáhnout po tomto tematicky zeleném dezertu! Mechové cupcaky zaujmou nejen vzhledem, ale i svou lahodnou chutí. Navíc se jistě budete divit, jaká potravina jim dává jejich nazelenalý jarní nádech a přispívá k četným zdravotním benefitům. Tak s chutí do jejich přípravy!
V barvách jarního období
Jaká barva se vám vybaví, když se řekne jaro? A proč právě zelená? Zelená barva k tomuto ročnímu období neodmyslitelně patří a možná právě proto nás to také táhne k přípravě jarních, tematicky barevných pokrmů! Typicky zelenou potravinou je špenát, který je navíc bohatý na vitaminy skupiny B, vitamin C a beta-karoten. Z minerálních látek obsahuje zejména draslík, vápník, hořčík a železo. A jak si jej vychutnat tak, aby si zachoval své cenné složky? Při jeho přípravě je důležité dbát na správné zpracování – čerstvé listy je potřeba důkladně omýt a zbavit stonků, čímž se sníží obsah dusičnanů. Po uvaření by pak měl být špenát co nejdříve zkonzumován nebo rychle zchlazen, aby se minimalizovala přeměna dusičnanů na potenciálně škodlivé dusitany.(1,2) Špenát skvěle chutná jako příloha, doplní každé těstoviny a obohatí i vaše pečení. Například tyto mechové cupcaky pozvedne nejen zelenkavým vzhledem, ale také svými četnými benefity!
Nový název, stejná kvalita
Hladká mouka na Piškotová těsta Babiččina volba (která začíná v obchodech postupně nahrazovat Hladkou mouku Dortovou) je ideální pro všechny, kteří chtějí při pečení dosáhnout skutečně nadýchaného a jemného výsledku. Název je sice nový, kvalitní mouka ale zůstává stejná, speciálně mletá pro nadýchané a vláčné moučníky. Díky své speciální struktuře se perfektně hodí na přípravu šlehaných, třených i litých těst. Ať už se tak pustíte do dortových korpusů, piškotových moučníků, rolád nebo například palačinek, tato mouka zajistí lehkou konzistenci a krásně pórovitou strukturu těsta. Je navíc vyrobena ze 100% české pšenice a je také držitelkou ocenění Klasa. Nové obaly, na které Babiččina volba postupně přechází, jsou z certifikovaného FSC papíru, což znamená, že pochází z odpovědně obhospodařovaných lesů, čímž se podporuje jejich obnova a zachování biologické rozmanitosti. Mouku seženete ve vybraných prodejnách Tesco, Makro a na iTesco.cz a Makro.cz. A pokud byste ji náhodou nesehnali, můžete sáhnout po klasické Hladké mouce Babiččina volba.
Recept na originální mechové cupcaky najdete zde: Mechové cupcaky
1) NÁRODNÍ ZDRAVOTNICKÝ INFORMAČNÍ PORTÁL. Špenát [online]. NZIP.cz, 20. října 2023 [cit. 17. března 2025]. Dostupné z: https://www.nzip.cz/clanek/1009-spenat
2) BEZPEČNOST POTRAVIN. Špenát a výživa [online]. Bezpecnostpotravin.cz, 6. listopadu 2005 [cit. 17. března 2025]. Dostupné z: https://bezpecnostpotravin.cz/spenat-a-vyziva/.
Poznámka redakce:
GoodMills Česko je nedílnou součástí silné a stabilní společnosti GoodMills Group, která je největším mlýnským uskupením v Evropě. Společnost disponuje 24 mlýnskými závody v sedmi zemích, zaměstnává 1550 lidí a je průkopníkem v oblasti vývoje a inovací. Obsluhuje průmyslové zákazníky i přímé spotřebitele a ve fiskálním roce 2021/22 se jí podařilo zpracovat 3 miliony tun obilí. Skupina je silně propojena s místními trhy a zároveň využívá výhod zázemí velké firmy a mezinárodního know-how. Členství ve skupině je zárukou kontinuálního zvyšování kvality produktů, jejich inovací a procesu modernizace výrobních procesů. GoodMills Česko je osvědčeným výrobcem volných i pytlovaných pekařských mouk, ale také mouk balených – Babiččina volba, Ramill, Beata a další privátní značky. V České republice provozuje dva mlýny, v Litoměřicích a v Kyjově.
zdroj: babiccinavolba.cz
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.