REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Gâlat dagga

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Gâlat dagga je vlastně tuniská “směs pěti koření”.


Tato tuniská směs je navíc přiostřená pepřem a zrníčky rostliny “Aframomum melegueta” – tzv. “aframonského rajského zrna” (neboli pepře malaguetského či guinejskéhom zrna), pak ovoněná skořicí, muškátovým oříškem a hřebíčkem. Středně zahřátá je velmi vhodná na přípravu arabských dušených pokrmů.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy