Herec Caine Michal – tento anglický herec připravuje pro sebe a své kamarády, kteří se k němu přicházejí bavit, vydatnou fazolovou polévku …
Sám tvrdí, že kdo tuto polévku sní, prý se neopije.
Na polévku potřebujeme 60 g hnědých fazolí, 1 bobkový list, sůl, 500 g vepřového bůčku, 40 g másla, a 10 g hladké mouky.
Přebrané fazole namočíme den předem do studené vody, aby byly ponořeny. Druhý den do nich vložíme bobkový list a uvaříme na mírném ohni do měkka. Současně uvaříme doměkka i bůček. Uvařený bůček vyjmeme z hrnce a vykostíme ho. Mezitím si z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem z bůčku a povaříme. Smícháme s uvařenými fazolemi, posolíme a společně chvíli povaříme. Nakonec vložíme na kostičky nakrájený uvařený bůček bez kůže.
Uložit