Bezinky – plody černého bezu, bývaly oblíbené ve staré české a lidové kuchyni, ale dneska se na ně trochu pozapomíná.
-
Bezinky můžeme zavařovat, sušit a připravovat z nich i zavařeninu.
-
Na l kg rozvařených prolisovaných a odpařených bezinek dáváme 500 gramů cukru a na špičku nože kyseliny citronové. Při přípravě mícháme, protože se marmeláda snadno připaluje.
-
Typickou vůni zmírníme přidáním kolečka čerstvého citrónu.
Více také v článku: Bez černý ![]()











































