Pokud hledáš dezert, který je nadýchaný, šťavnatý a přitom jednoduchý na přípravu, právě jsi ho našel! Tenhle cuketový koláč je ideální pro všechny, kdo si chtějí dopřát něco sladkého, ale zároveň lehkého a svěžího. Díky řeckému jogurtu a nastrouhané cuketě zůstává vláčný, zatímco lesní ovoce navrchu mu dodává šmrnc. Přípravu si ulehčíte například s kuchyňským robotem The Bakery Boss od značky Sage.
Ingredience:
2 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
⅓ hrnku cukru/sladidla (75 g)
2 kelímky řecký jogurt 0% (280 g)
⅓ hrnku oleje (70 g)
1 malá nastrouhaná cuketa
špetka vanilkového extraktu
½ sáčku kypřícího prášku
1 lžička vanilkového sladidla/1 sáček vanilkového cukru
½ hrnku hladké mouky (250 g)
mléko (dle konzistence)
navrch:
hrst lesního ovoce
špetka mouky
moučkový cukr
Postup:
Žloutky vymíchej s cukrem nebo sladidlem. Přidej jogurt, olej, nastrouhanou cuketu i vanilkový extrakt. Následně přisypej mouku, kypřící prášek, vanilkové sladidlo nebo cukr.
Z bílků a špetky soli vyšlehej sníh. Sníh přimíchej k těstu a přelij do vymazané a vysypané formy.
V misce obal lesní ovoce v troše mouky, aby nepropadlo na dno. Posypej těsto a dej péct do trouby na 180 stupňů na cca 35 minut (záleží na velikosti formy).
Po upečení nechej chvíli vychladnout a můžeš posypat moučkovým cukrem.
Odkazy:
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.