REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Velouté


(V přesném překladu podle francouzského slovníčku je to sametový – jemný)., jinak je to název pro polévku nebo omáčku francouzské kuchyně. Častěji se setkáváme s polévkou. Rozdělujeme je na hnědé a bílé. Bílé pak na kašovité, krémové a velouté.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy