REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Sumac, sumah


V arabské kuchyni purpurově zbarvený prášek připravený mletím plodů stromu zvaného „sumac“ (sumah), latinsky „Rhus coriaria L.“, který je používaný jako koření, často ve směsi se solí. Má ostře kyselou chuť s mírně stahujícím účinkem.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy